ウェブマガジン「KURAFT」のポップアップカフェ
6月4日(水)から29日(日)下北沢にOPEN

サンブロードバンド株式会社（本社：愛媛県今治市、代表取締役：菅野典之）が運営するオンラインマガジン「KURAFT（クラフト）」は、2025年6月4日（水）より、東京・下北沢にて初のポップアップカフェを期間限定でオープンいたします。

KURAFTは、「日本のたからものを未来へつなぐ」をコンセプトに、地方創生やものづくりを発信するメディアです。今回のカフェでは、KURAFTの世界観をリアルに体感できるメニューやイベントを提供します。

フードスタイリスト マロンによる「にぎやかカレー」や、カレーライター はぴいプロデュースによる静岡県浜松市・アンミッカルの「スパイスカレー」、サンブロードバンド社が復興支援プロジェクトとして立ち上げた熊本のフードトラック「La popopte（ラ ポポット）」のカレーなどが登場。他にも様々なイベントが開催されます。


◆フードスタイリスト　マロン　「にぎやかカレープレート」

フードスタイリスト マロン考案の「にぎやかカレープレート」は、熊本県産の乾燥野菜をたっぷり使ったキーマカレーと、特製チキンカレーの合いがけ。野菜のアチャールとソーセージを添えて、ボリューム感とヘルシーさの両立を実現しました。

使用している乾燥野菜は、県内で収穫された野菜の中から、形や大きさが理由で市場に出回らなかったものを活用し、地元で加工されたもの。栄養価が高く、フードロスの削減にもつながる、まさにKURAFTらしい一皿です。

店内でもテイクアウトでも、お好みに合わせてお楽しみいただけます。6月4日（水）から6日（金）の3日間は、マロンが店頭に立って料理を提供します。

フードスタイリストマロン ホームページ： https://www.marons.net/


◆ カレーライター・はぴい推薦！ スパイスカレー

カレーライター・はぴいが推薦するのは、インドの家庭で日常的に親しまれている、本格的なスパイス料理。スパイスから丁寧に仕上げた、健康的で優しい味わいが魅力です。今回は、浜松の名店「アンミッカル」の看板メニュー「サンバルカレー」と「ココナッツチキンカレー」をご用意します。


●6月15日（日）から17日（火）の3日間は、浜松からオーナー・菅沼映里さんが来店し、皆さまに一皿ずつ心を込めてご提供します。

●6月15日（日）11時～14時に限定開催にて料理教室を実施します。
料理教室のお申し込み：　https://forms.gle/RqJM86yfTz6Ks2378

ammikkal ホームページ：　https://ammikkal.com/


◆熊本から人気のフードトラックLa popoteのカレー

熊本のトマトブランド「はちべえトマト」をメインに、8種類の乾燥野菜をブレンドしたグルテンフリーのキーマカレーをご提供。

凝縮された旨みと甘みが詰まった乾燥野菜（トマト、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、セロリ、小松菜、生姜、白菜）に、とろみ付けとして加えたレンコンのすりおろし、そして九州産の豚肉100％をたっぷり使い、野菜の力を引き出した一皿に仕上げました。

今回はこのほかにも、野菜スムージーや、紅はるかを使った「いも天」など、通常はフードトラックで提供している人気メニューがお楽しみいただけます。

La popote ホームページ：　https://lapopote.jp/collections/all

◆ 生搾り抹茶モンブラン「茶々モンブラン」も登場

早稲田、浅草、鎌倉に店舗を構える、人気の抹茶カフェ「茶々工房」からは、静岡県産の服部ティーファームの無農薬抹茶を使用したスペシャルスイーツ「茶々モンブラン」が登場します。

最大の特徴は、注文を受けてから目の前で絞る濃厚な抹茶クリーム。テイクアウトはもちろん、カレーの後のご褒美スイーツとしてもおすすめです。


茶々工房 ホームページ：https://chachakoubou.com/

茶々工房 Instagram: https://www.instagram.com/chacha_koubou/


◆1日限定スペシャルイベントも開催予定

会期中は、KURAFTの想いに共鳴したクリエイターやゲストによる、1日限りの特別イベントも随時開催予定。どんな出会いがあるかは当日のお楽しみ。詳細はKURAFTの公式Instagramで随時お知らせしますので、ぜひフォローして最新情報をチェックしてみてください。

Instagram：https://www.instagram.com/kuraft.jp/

◆ポップアップカフェ概要

  • 期間：2025年6月4日（水）～6月29日（日）

  • 場所：〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目21-22 NANSEI PLUS 1F（下北沢駅 南西口すぐ）

地域の魅力をぎゅっと詰め込んだこのカフェが、みなさまの日常に小さな発見と楽しみをお届けできれば幸いです。下北沢にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

■ KURAFTについて

KURAFTは、日本各地の工芸、食、文化、芸術に宿る“たからもの”を再発見し、未来へつなぐことを目指すオンラインマガジンです。2025年4月にローンチし、地方創生やものづくりにフォーカスした特集を発信しています。

Webサイト：https://kuraft.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/kuraft.jp/


【お問い合わせ連絡先】
サンブロードバンド株式会社 KURAFT編集部（PR担当：村上由）
Email：press@kuraft.jp
Tel: 03-5829-8909

発信元：株式会社オフィスK2M